皆さん、お久しぶりです。前 to the spoon　料理長の長谷です。
この数カ月、新店舗オープンの立ち上げをしていました　

そして、本日付でまた to the spoon岡崎へ戻ってきました
新店舗立ち上げ経験は僕にとってとても良い経験でした。
この経験をもとに、岡崎の皆さまにおいしいパスタやピザ、ドルチェをお届けしたいなと
思っています

豊田に to the spoon　ができたことで、to the spoon　は２店舗になりました。
名前は同じでも、それぞれの個性を出し、お互いに良いライバルでいたいと思っています

よぉ〜し　豊田のto the spoonには負けないぞっ

…ということで、とびきりの料理をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【撮影者：たまたま通りかかった颯々店長　粟野さん】

もうすぐ１１月にはいりますね
あ…その前にお久しぶりです（＾＾）
最近自分的に忙しくてなかなか更新する時間がなくて申し訳ないです
この前修学旅行で長崎に行ってまいりました（＾＾）／
初めて行ったのですがすごい良い所でした
料理も美味しかったですしまた行ってみたいデス

さて、あと１週間で豊田の新店舗がグランドオープンします
１１月４日（水）オープンなので時間があれば１度足を運んでみて下さい

さあ！最近のspoonなんですが
ディナーのセットメニューが結構変わりました！
１番大きく変わったことはセットで選べるパスタの種類が増えたことと、そのパスタが以前は単品での注文が出来ないことになっていたんですが単品での注文が出来るようになりました
なので、固定メニューではなく季節によってセットのパスタは変えているので季節の食材を使っているパスタが単品でも頼める！！ようになったのです
ちなみに今は、さつまいもや白菜などが入っているパスタがあります
さつまいもの入っているのはクリームソースのパスタなのですが、さつまいもが甘くて私の中では１番おすすめですよ〜（・ω・）/
ランチにもあるので食べてみてください

あと、もうすぐドルチェを変える予定です
今回和田が考えています
普段使わない頭精一杯使って頑張ってます（笑）
１１月に入るくらいには変えたいと思っているのでよろしくお願いします
完成したらまた載せたいと思ってます（＾＾）

もうすぐ１０月ですね
１０月は学校の行事で修学旅行や体育大会があるので楽しみデス
ちなみに修学旅行は長崎県に行って気まーす
楽しみだなＷ

ところで
あと１ヶ月くらいで豊田に新しいお店がオープンします！
ｔｏ　ｔｈｅ　ｓｐｏｏｎの２号店…のようなお店かな
…ということで、１年と半年くらい頑張ってきていた料理長の長谷さんが新しいお店に行くことになりました。
すごく寂しいですが新しいお店でも頑張ってほしいですね＞＜

なので１０月から新しく正社員として入る前田さんが料理長になることになりました＼(＾＾)／
あ、前田さんデス(笑)↓

夜に撮ったので少しみにくくてすいませんｏｒｚ

前田さんは辻調理師専門学校にかよっていたそうです
なので料理のことをいろいろ知っています
今は長谷さんに沢山教えてもらって頑張ってる真っ最中デス
応援しましょう

さあ(＾＾)/
９月の連休に入りましたね(もう３日目だけど…(笑))

昨日はたくさんのお客様が来てくだっさたので忙しかったです＞＜
金曜日から５日間、料理長が外れているので大変ですが残りの連休も頑張りたいと思います

そういえば、先週の火曜日にコース料理を注文してくれたお客様がいました
いつもなら料理長がいるのですがその日はたまたまお休みの日で…
かわりに総料理長がきてくれました

いつもとはまた違った感じの料理に、私も興味津々でした(・ω・)
そのときに出した料理の写真です


まず前菜３種盛りです

次にスープ★

クスクス入りミネストローネです(＾＾)

その次にパスタ★

レアに仕上げた秋刀魚のレモン風味のパスタです

そしてメイン★

鯛のソテー　焦がしバターソース　秋の味覚のリゾット添えです

そしてデザート★

さつま芋のタルトです

今回は￥2.800だったのでメインがお魚料理のコースでした

今度はお肉料理をお願いするね！と、
帰り際にお客様が言ってくれたのでとても嬉しかったです
満足していただけたようで、よかったです

もしコース料理を注文したい場合はご予約の日の３，４日前に連絡していただければ準備できますので、気になる方は気軽にお店までご連絡くださいね(＾＾)

最近ディナーのメニューが新しくなったのでお知らせします(＾0＾)／
常にある３つのセットの内容が変わったのはもちろんですが、単品のオススメメニューも変わりました

☆手長海老のオーブン焼き　￥１．２８０
☆手長海老といろいろキノコのトマトソースパスタ　￥１．２５０
☆国産豚のスペアリブ　ローズマリー風味　￥１．３８０
☆ツナとなすと生トマトのブラックペッパー風味のペペロンチーノ　￥１．１５０

この４つが今回のオススメです

今回手長海老を久しぶりに入れさせていただきました
ちなみに
手長海老のことを「スカンピ」と言います
ちなみに私、全然知らなかったです(笑)

それから、少し前からマロンパフェが始まりました
白桃を目当てに来てくださった方、申し訳ありません
また来年も白桃パフェをよろしくお願いしますね

マロンパフェはアイスが２種類だけなんですが下に入るアイスが選べるようになってます
抹茶アイスか柚子のシャーベット
お好みの方を選んでください(＾＾)
さっぱりしたほうが良いなら柚子シャーベット
甘くてちょっと和風っぽいほうが良いなら抹茶アイスが良いと思いますヨ
ちなみに↓↓↓↓↓



これがマロンパフェです
ちなみに写真のは柚子のほうデス☆

是非カフェタイムにどうぞ

夜のオススメもまた変わりますので１度どうぞ(＾＾)